Hotel Ethnography 枳殻之杜

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早餐

以「京都」的早餐開始新一天

我們與京都大受歡迎的餐廳「都野菜賀茂」合作,提供以京都本地出產、有機、無農藥、少農藥的蔬菜為主的沙拉、京都地道的家常菜以及味增湯。
米飯,由祇園一直排長隊的人氣米舖八代目儀兵衛精選提供,希望您的一天從熱騰騰的好吃的米飯開始。
麵包則是選用被稱為日本最厲害、最具京都風的麵包店,此外也有供應優格以及麥片給您做選擇。
另外還有提供日本出品麥片、優格和飲料。
所使用的杯子全是由中鄉窯的鈴木正彥先生—有名信樂燒作家・鈴木茂至的兒子—所燒製而成。以簡約為主的信樂食器,食器的形狀、大小、火候控制,都可看出他深厚的陶藝及感性。
希望您在使用的過程中能感受到鈴木先生自父親傳承下來的傳統技巧、及現代的「實用美」。